產(chǎn)品中心
品質(zhì)可靠，專業(yè)可信
食品專用殼寡糖
產(chǎn)品信息
- 外文名： Chitosan Oligosaccharide(Food Grade)
- CAS號(hào): 148411-57-8
- 分子式: (C12H24N2O9)n
性狀
分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人體吸收、生物活性高。
應(yīng)用（僅供參考）
殼寡糖在食品領(lǐng)域的應(yīng)用： 乳品：作為腸道益生菌（如雙岐桿菌）的活化因子，增進(jìn)鈣及礦物質(zhì)的吸收。 調(diào)味品：作為天然防腐產(chǎn)品替代苯甲酸鈉等化學(xué)防腐劑。 飲料：應(yīng)用在減肥瘦身、排毒養(yǎng)顏、免疫調(diào)節(jié)等功能性飲料中。 果蔬：進(jìn)行涂膜保鮮，其膜層具有通透性、阻水性，同時(shí)具有抗菌防腐的功效。
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產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)/國(guó)標(biāo)
| 產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)(國(guó)標(biāo)) | |
|---|---|
| 檢測(cè)項(xiàng)目 | 規(guī)格 |
| 外觀 | 黃色或淡黃色粉末固體，無(wú)異味，無(wú)肉眼可見雜質(zhì) |
| 分子量 | ≤1000Da |
| 水分 | ≤10.0% |
| 灰分 | <1.0% |
| 不溶物 | ≤1.0% |
| pH | 5.0~7.0 |
| 砷 | ≤0.5ppm |
| 總細(xì)菌數(shù) | ≤1000cfu/g |
| 酵母菌和霉菌 | ≤100cfu/g |
| 致病菌 | 不得檢出 | 全紙桶內(nèi)襯兩層聚乙烯薄膜塑料袋25.0kg包裝，或 按用戶要求 |
儲(chǔ)運(yùn)：密封包裝。儲(chǔ)存于干燥、清潔、陰涼處。運(yùn)輸時(shí)輕裝輕卸,不得與有害、有毒和易污染物品混合裝運(yùn), 嚴(yán)禁淋雨。
